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Parfait avec du poisson cru
soyeux et bien équilibré
Le résultat est un vin qui est tout sauf doux
Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de poire et de pêche
Le perlage est fin et durable
fleurie cuvee tardive 2023 magnum clos de la roilette bianchi-champagne Parfait avec du poisson cruRubis, avec des reflets violets. Le nez est large et agrablement riche ; il associe les fruits rouges aux pices. La bouche rvle une intensit surprenante, elle est fine et accueillante. Cette cuve du Clos de la Roilette est issue d'une slection de raisins rcolts dans de vieilles vignes (plus de 60 ans) ; l'appellation "Tardive", dans ce cas, ne fait pas rfrence une rcolte tardive, mais plutt un vin destin un long vieillissement en bouteille, pour tre
